С площадью 131 957 кв.км, из которых 80% состоит из гор и холмов, Греция является одной из самых «горных» стран в Европе. Еще одним уникальным фактом является наличие множества островов и островков (которых всего около 6000) и существование береговой линии протяженностью 16 000 км.
Один из этих островов — живописный Санторини. Это настоящий рай на Земле — уникальное место, где можно насладиться сочетанием бирюзового и белоснежного, посетить действующий вулкан, насладиться местной кухней (а для романтически настроенных пар добавляется и сочетание самых красивых закатов и сказочного вина). Это одно из наиболее популярных мест для проведения свадеб и медового месяца.
На острове — активный вулкан, и это вызывает, с одной стороны, страх, а с другой – непреодолимое искушение подойти к кратеру поближе и почувствовать его горячее дыхание. За последние 400 000 лет Санторини извергался много раз. Некоторые ученые считают, что его разрушительное извержение 3600 лет назад привело к исчезновению минойской культуры. Оно было настолько мощным и смертоносным, что соседние острова (в радиусе 60 км) и северная часть Крита были разрушены в результате последующего за этим гигантского цунами. Считается, что люди, жившие в этих областях, не смогли даже покинуть остров. Есть ученые, которые считают, что вулкан был ответственным и за исчезновение Атлантиды.
Слова «In Vino Veritas» или «в вине есть истина» принадлежат римскому писателю Плинию Старшему. Этот дар богов является уникальным из—за природы Санторини. Во время извержения вулкана (ориентировочно около 1650 года до н.э.), лава, пепел и камни выбрасывались из кратера, создавая идеальную почву для выращивания винограда. Земледельцы нашли способ защитить почву от выветривания (под воздействием сильных воздушных масс) в течение года, выстроив стену из камней и окаменевшей лавы. Это помогает увеличить пахотные земли и сводит к минимуму потерю влаги.
Морские испарения летом утоляют жажду лозы только в первые утренние часы. Затем сильные ветры и жаркое солнце высушивают виноград, этим защищая его от болезней. Уникальной является и методика выращивания. Виноградные плантации расположены в низинах, в которых виноград созревает. Он также защищен от песка, наносимого ветрами, который может причинить гроздьям вред. Здесь основным сортом является Асиртико, он составляет 80% от производства. Вина, произведенные из него, характеризуются мощным, уникальным и насыщенным вкусом, высоким содержанием минералов. Превосходный Vinsanto — из него получают сладкое белое вино. Его особенностью является то, что производят его из белого высушенного винограда, так что вино имеет золотистый оттенок и сладость, в сочетании с взрывом вкуса изюма, сушеного инжира, специй, лимона и меда. Для туристов традиционны винные туры по острову с дегустацией вин и посещением музеев и винных заводов.
Санторини является идеальным выбором для пар, которые хотят провести свой отдых, любуясь уникальной природной красотой и романтическими закатами. Многие отели здесь предлагают специальные предложения для брака и медового месяца. Также туристы могут насладиться кулинарными изысками и попутешествовать на лодке или корабле.
