В Греции всемирная сеть фастфуда не выдерживает конкуренции с местными шашлычными — из 29 ресторанов McDonald’s, открытых в стране с 1994 года, осталось всего 3. Булочки с кунжутом, которые ежегодно приносят только из Греции прибыль в €14 млн, по мнению греков подрывают не только здоровье греческих подростков, но и экономику республики.
Нынешние владельцы греческой франшизы McDonald’s Hellas не готовы продолжать сотрудничество с головным офисом в США. Во-первых, это невыгодно, а во-вторых, «обедать в McDonald’s, это, как говорят греки, то же самое, что жевать клубничный Orbit, когда под носом спелая клубника». Более того, многочисленные иски греческих организаций здравоохранения, клиник и частных лиц с обвинениями в использовании некачественных продуктов, в том числе ГМО, создали McDonald’s дурную славу.
А вот сеть сувлакий и кафе, где продают «греческую шаурму» — гиро, только ширится. Дело в том, что технология приготовления гироса проста до безобразия, сообщает газета ΕΘΝΟΣ. Огромный кусок мяса готовится на вертеле, с которого повар специальным ножом срезает наиболее прожаренные кусочки, затем их укладывают на слегка поджаренную пшеничную лепёшку, добавляются листья салата, помидоры, лук, соус дзадзики и специи.
По данным специализированного медицинского журнала Journal of the American College of Cardiology, средиземноморское питание назначается многим американцам в качестве диеты, так как является максимально сбалансированным, а большое количество зелени и овощей способствует долголетию, поэтому как сами греки, так и исследователи Американского института кардиологии, недоумевают, зачем им McDonald’s, когда другие страны учатся у них культуре гастрономии.
Известно, что в ближайшее время McDonald’s сменит своих партнёров в Греции, хотя надежды на то, что прибыль хотя бы приблизится к прежним €14 млн в год, монополисты не питают. Новые владельцы франшизы появятся и в странах Балтики, также McDonald’s откроет сеть в Албании, Алжире и Афганистане.
Источник: russian.rt.com
